Patlıcanın mucizevi faydaları

Patlıcanı çok sevenler var, bir de hiç sevmeyenler... 'Zaten hiç faydası yok, neden yiyeyim' diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz.

İşte patlıcanın faydaları...

- Patlıcanın içinde A vitamini ve fosfor bulunmakta. 

- Bazı esanslara sahip olan patlıcanın en büyük özelliği sinirleri yatıştırması.

- Bol idrar söktürdüğü için de vücuttan su atılması ve kilo verilmesine yarar sağlıyor.

- Kansızlığa iyi geliyor.

- Patlıcan, damarları yüksek kolesterolün yarattığı kötü etkilerden koruyor.

- Hayvanlar üzerinde yapılan bir deneyde patlıcan yiyenlerde mide kanserine rastlanmadığı görülmüş.

- Kasların gelişimine ve istemsiz kas kasılmalarına da iyi geldiği tespit edilmiş.

- Patlıcan lifli bir sebzedir. Bu lifler sayesinde hazımsızlığa iyi geldiğini bağırsakları da iyi çalıştırdığını belirtiyor uzmanlar.

- Sağlığımıza yararlı olan bu sebzeyi zayıflamak isteyenler için diyetisyenler listesine alıyor.

- En sağlıklı pişirime yöntemiyse külde ya da ocak üzerinde pişirilip, kabuklarını soyarak, ince kıyarak yemek.

Pişirmeden yemeyin

Patlıcanı çiğ olarak yemeyin. Mutlaka pişirin. Taze patlıcanın içlerini oyarken, atılan beyaz kısımlarında Solanin denen bir madde barındırıyor. Bu madde çiğ yenildiğinde zehirlenmelere sebep oluyor. Ancak pişirildiğinde yok oluyor bu madde.