• Diyarbakır7 °C
  • Batman6 °C
  • Mardin12 °C
  • Bingöl4 °C
  • Bitlis1 °C
  • Elazığ2 °C
  • Erzincan3 °C
  • Şanlıurfa14 °C
  • Erzurum-6 °C
  • Ağrı-3 °C
  • Gaziantep13 °C
  • Hakkari3 °C
  • Muş-3 °C
  • Siirt9 °C
  • Van0 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Şimdi salep zamanı
17 Aralık 2013 Salı 16:03

Şimdi salep zamanı

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği salep, vücudun ısınmasını sağlıyor.Ali Osman Genç: “93 yaşındayım, sıhhatimin iyi olması için günde 2 defa salep içiyorum”

GAZİANTEP - Gaziantep'te soğuk havanın günden güne etkisini arttırması ile vatandaşlar, sıcak salebe yoğun ilgi gösteriyor.
Kazanda uzun süre kaynatılan sütün, tarçın, ceviz, fıstık ve kakao ile buluşmasıyla ortaya çıkan lezzet harikası salep, Gaziantepli vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Yakınları ile beraber otantik ortamda keyifle sıcak saleplerini yudumlayan vatandaşlar ise güzel vakit geçirme fırsatı yakalıyor. Kışın vücudun ısınmasını sağlayan salep, öksürük ve bronşit tedavisinde, mide bağırsak iltihaplanmalarında, bağırsak solucanlarının düşürülmesinde, kabızlığın giderilmesinde ve daha birçok tedavide önem arz ediyor. Arapçada ‘sahlap’ denilen ve Türkiye’de Batı Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilen salep, vücudun ısınmasını sağlıyor. Gaziantepli vatandaşların damak lezzetine hitap eden salep, üzerine bal ve zencefil dökülerek daha da lezzetli bir tada dönüşüyor.

Salep bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor

 

8 yıldan bu yana salepçilik yaptığını belirten Erkan Demir, “Salep bademcik, öksürük ve bronşit tedavisinde, mide bağırsak iltihaplanmalarında, bağırsak solucanlarının düşürülmesinde ve sinüzit rahatsızlığı olan hastalara iyi geliyor. Bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasını da sağlıyor. Salebin, insan sağlığı üzerindeki faydaları önceden tespit edilmiştir. Salebin kaliteli olmasına dikkat etmek gerekir. Güzel bir salep için sütün kaliteli olması gerekiyor. Salep yapılırken masraftan kaçmamak gerekir. Keçi sütü kullanılmalıdır. Suni salebe dikkat edilmesi gerekir. Salep için sütün kazan içerisinde 2 saat kaynatılması gerekir. Gaziantepli vatandaşlar damak tadına düşkün olduğu için biz de kaliteli salep yaparak onların damak lezzetine hitap etmeye çalışıyoruz. Salebin çok enteresan bir özelliği de vardır. Salep ekilmeden kendi kendine dağlarda çıkıyor. Suni saleplere dikkat edilmesi gerekir. 15 liralık salebin tadı olmuyor. Ucuza kaçmamak gerekir. Salebin türlü türlü faydaları var. Salep kış aylarında vücudun ısınmasını sağlıyor. İnsanı dinç tutuyor. Kaliteli salep için her zaman ürünlerin en iyisini kullanmak gerekir. Salebin kakaolu, tarçınlı, fıstıklı ve cevizli çeşitleri vardır. Gelen müşterilerimiz ise burada otantik bir ortamda keyifle saleplerini yudumluyorlar. Saleplerimizi 1 liradan satıyoruz. Günlük olarak 3 bardak salep içilmesi vücuda iyi gelir” dedi.

"93 yaşındayım, sağlığımın iyi olması için günde 2 defa salep içiyorum"
Sıhhatli olmasında salebin faydalarına dikkat çeken Ali Osman Genç ise, "93 yaşındayım. Allah'a şükür sağlığım iyi. Günde iki defa salep içiyorum. Salep vücuduma iyi geliyor. Kış aylarında düzenli olarak günde 2 defa salep içiyorum" diye konuştu. 

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
SEÇTİKLERİMİZ
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Tigris Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 412 229 20 03-0538 334 53 75 | Haber Yazılımı: CM Bilişim