“Urfa Mutfağı Müzede Saklı"

Tarih boyunca var olan geleneksel damak tatlarının korunmasına çalışılan Şanlıurfa'daki Mutfak Müzesi'nde kente özgü lezzetler ile mutfakta kullanılan eşyalar tanıtılıyor.

Türkiye'nin damak tadıyla ünlü ve "UNESCO'nun Dünya Gastronomi Şehri"ne aday kentinde, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından 3 yıl önce Yıldız Meydanı'nda açılan müzede, yöreye has lezzetler gelecek nesillere taşınmaya çalışılıyor.

Bal mumundan yapılmış yerel kıyafetli kadın heykellerin yer aldığı müzede, önemli lezzetlerden Urfa patlıcanlı, domatesli ve kazan kebabı, boranı, çiğ köfte, lahmacun, ağzı açık, ağzı yumuk gibi yemekler ile şıllık, kadayıf, küncülü akit, kalbur tatlısı ile katmer gibi tatlıları sergileniyor.

Müzede ayrıca yöre mutfağında kullanılan araç ve gereçler de ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.