87 milyon tavuk kesildi

Nesip YALÇIN

DİYARBAKIR - Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) Diyarbakır Bölge Müdürü Salih Uras, Aralık ayı “Kümes Hayvancılığı Üretimi” ve “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi” verilerini açıkladı.

Tavuk yumurtası üretiminin aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 1,8 oranında arttığını belirten Uras, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 6,8 oranında artış gösterdiğini kaydetti. Söz konusu ay içerisinde 1,4 milyar adet tavuk yumurtası üretimi yapıldığını bildiren Uras, 87 milyon tavuk ve 720 bin hindinin kesildiğini vurguladı. Aralık ayında kesilen tavuk sayısının da önceki aya göre yüzde 11,6 oranında arttığını anlatan Uras, “Bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3 azaldı. Aralık ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 81,6 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,4 arttı. Tavuk eti üretimi 147 bin 201 ton, hindi eti üretimi ise 5 bin 34 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 9,9 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azaldı. Aralık ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 41 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8 arttı” dedi.

653 bin 585 ton süt üretildi

Uras, “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi” verilerini de açıkladı. Ticari süt işletmelerince Aralık ayında 653 bin 585 ton inek sütü toplandığını anlatan Uras, şunları kaydetti:

“Toplanan inek sütü miktarı aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 arttı. Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 115 bin 454 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,6 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 46 bin 910 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,2 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 635 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 291,9 arttı. Yoğurt üretimi 85 bin 170 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,5 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 43 bin 945 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11,5 arttı.

Ayrıca kaymak üretimi 2 bin 832 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 397 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 bin 980 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 944 ton, tereyağı üretimi ise 3 730 ton olarak gerçekleşti.”