TİGRİS HABER - Milyonlarca ücretli çalışan ve işveren için kritik önem taşıyan bu düzenleme, 31 Aralık 2025 tarihli Resmî Gazete ile yürürlüğe girdi. Yeni rakam, özellikle büyükşehirlerde tek öğün yemek maliyetinin genellikle bu tutarın üzerinde olması nedeniyle dikkat çekiyor.
Günlük Yemek Ücreti Nasıl Belirlendi?
Yeni düzenlemeye göre işverenlerin sağladığı günlük yemek desteğinin KDV hariç tutarı 300 TL, %10 KDV eklenmesiyle birlikte çalışanın hesabına veya yemek kartına yatacak günlük istisna tutarı 330 TL oldu.
Ancak TÜRK-İŞ’in Aralık 2025 verilerine göre mutfak enflasyonu yıllık %43 seviyesinde. Bu da, yemek ücretine yapılan %25’lik zammın, çalışanın gıda alım gücünü yaklaşık %18 düşürdüğünü gösteriyor.
2025 ve 2026 Karşılaştırması
Yıl | Günlük Bedel (KDV Hariç) | Günlük Bedel (KDV Dahil) | Artış Oranı |
2025 | 240 TL | 264 TL | - |
2026 | 300 TL | 330 TL | %25 |
İşverene Vergi Avantajı, Çalışana Geçim Sıkıntısı
Gelir Vergisi Kanunu uyarınca, işverenler çalışanlarına sağladıkları bu 330 TL’ye kadar olan ödemeler için Gelir Vergisi ve Damga Vergisi ödemiyor. Bu durum, işverenler için maliyet avantajı sağlarken, çalışanlar için belirlenen üst limit bir sınırlama olarak öne çıkıyor.
Birçok işletme, vergiden muaf olduğu bu rakamı "tavan fiyat" olarak kabul ederek, personeline daha yüksek yemek bedeli vermekten kaçınıyor.
Enflasyon Gerisinde Kaldı
2025 yılında 240 TL olan günlük yemek bedeli, 2026’da 300 TL’ye yükselmiş olsa da gerçek enflasyonun gerisinde kalıyor. İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerde ortalama bir lokantada tek kap yemek ve içecek maliyeti 400 TL civarına ulaşırken, devletin belirlediği 330 TL’lik tutar, çalışanların yeterli ve sağlıklı beslenme hakkını kağıt üzerinde bırakıyor.