TİGRİS HABER - Türkiye’de geleneksel tarım ürünlerine alternatif arayan üreticilerin ilgisi kuşburnu yetiştiriciliğine yöneldi. Gıda sektörünün yanı sıra kozmetik alanında da kullanılan kuşburnu, yüksek katma değerli ürün arayışındaki çiftçilerin dikkatini çekiyor.
Sözcü’nün haberine göre kuşburnu, yaklaşık eksi 30 dereceye kadar soğuğa dayanabilmesiyle öne çıkıyor. Bakım ihtiyacının görece düşük olması da bitkinin farklı iklim koşullarında yetiştirilmesine yönelik ilgiyi artırıyor.
Dönüm başına 2,5 tona kadar ürün alınabiliyor
Haberde aktarılan bilgilere göre tam verim dönemine ulaşan kuşburnu bahçelerinde dönüm başına 1,5 ila 2,5 ton arasında ürün elde edilebiliyor.
Taze kuşburnunun kilogram fiyatının 30 ila 60 TL, kurutulmuş ve işlenmiş ürünlerin fiyatının ise 150 ila 300 TL seviyelerine çıkabildiği belirtiliyor. Fiyatlar ürünün kalitesine, satış kanalına ve işlenme biçimine göre değişebiliyor.
Sadece meyvesi değil, yağı da değerlendiriliyor
Kuşburnu; çay, marmelat ve farklı gıda ürünlerinin yanı sıra kozmetik sektöründe kullanılan yağıyla da ekonomik değer taşıyor. Ürünün farklı alanlarda değerlendirilebilmesi, üreticiler açısından alternatif pazarlara ulaşma imkânı sunuyor.
Kuşburnu ekmek gerçekten kazandırıyor mu?
Kuşburnu yetiştiriciliğinde elde edilecek gelir; bahçenin yaşı, iklim koşulları, verim, sulama ve bakım giderleri ile satış fiyatına bağlı olarak değişiyor. Ayrıca ilk dikimden itibaren tam verime ulaşmak zaman alabiliyor.
Bu nedenle kuşburnu yetiştiriciliğinin herkese bir yılda ev ve araba aldıracağı iddiası kesin bir kazanç garantisi olarak değerlendirilmemeli. Üretime başlamadan önce bölgesel iklim koşullarının, pazar talebinin ve maliyetlerin araştırılması önem taşıyor.