TİGRİS HABER - Düzenleme, özellikle çocukların sağlıklı beslenmesini önceleyen yeni bir dönemin kapısını aralıyor.
Sadece belirlenen kriterlere uygun ürünler raflarda olacak
Hazırlanan taslağa göre; okul öncesi, ilkokul ve ortaokul kantinlerinde yalnızca ilgili bakanlık tarafından belirlenen beslenme kriterlerini karşılayan ürünler yer alabilecek. “Okul gıdası” logosu taşımayan ürünler tamamen yasaklanacak. Böylece yüksek şeker, tuz ve yağ içeren gıdaların çocuklara ulaşmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.
2019 yılında başlatılan ancak bugüne kadar 5 kez ertelenen uygulamanın, yeni düzenlemeyle birlikte zorunlu hale getirilmesi planlanıyor.
Kurallara uymayanlara yüksek para cezası
Yeni sistem yalnızca denetimle sınırlı kalmayacak, ciddi yaptırımları da beraberinde getirecek. Taslakta yer alan düzenlemeye göre:
- Un zenginleştirme kuralına uymayanlara 500 bin TL,
- Ambalajlı ürünlerde zorunlu uyarı ibaresini kullanmayanlara ise 200 bin TL para cezası uygulanacak.
Bu cezalarla birlikte üretici ve satıcıların kurallara uyumunun artırılması amaçlanıyor.
Gıdalarda yeni etiketleme sistemi geliyor
Kanun teklifi, yalnızca okul kantinlerini değil, genel gıda piyasasını da yakından ilgilendiriyor. Buna göre ambalajlı ürünlerde tüketiciyi doğrudan bilgilendirecek yeni bir etiketleme sistemi devreye alınacak.
Yeni sistemde:
- Nişasta bazlı şeker oranı,
- Toplam yağ miktarı
renkli uyarı etiketleriyle ürün ambalajlarında açık şekilde gösterilecek.
Un üretiminde de yeni zorunluluk
Düzenleme kapsamında ekmeklik un üretimine de yeni kriterler getiriliyor. Tam buğday oranı yüzde 40’ın altında kalan unlara vitamin ve mineral takviyesi yapılması zorunlu hale gelecek. Bu adımın, toplum genelinde besin değerini artırmayı hedeflediği belirtiliyor.
Daha sağlıklı nesiller
Uzmanlara göre söz konusu düzenleme, çocukluk çağında sağlıksız beslenmenin önüne geçmek açısından kritik öneme sahip. Kantinlerdeki ürün çeşitliliğinin yeniden şekilleneceği bu süreçte, hem üreticiler hem de okul işletmeleri yeni kurallara uyum sağlamak zorunda kalacak.
Yeni düzenlemenin kısa süre içinde Meclis gündemine gelmesi ve kabul edilmesi halinde, okul kantinlerinde köklü bir dönüşüm yaşanması bekleniyor.