TİGRİS HABER - Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen yeni uygulamayla birlikte restoran, kafe, yemekhane ve kantinlerde sunulan tüm ürünlerin içeriği, alerjen bilgileri ve kalori değerleri artık açık şekilde tüketiciyle paylaşılacak.
Tüketici tabağındaki her detayı görecek
Yeni düzenleme kapsamında işletmeler, menülerinde yalnızca fiyat bilgisine yer vermekle yetinmeyecek. Sunulan her ürün için:
- Kullanılan temel malzemeler,
- Alerjik reaksiyona neden olabilecek bileşenler (glüten, süt, yer fıstığı vb.),
- Porsiyon başına düşen enerji (kalori) değeri
açık ve anlaşılır şekilde belirtilecek.
Bu adımın, tüketicilerin daha bilinçli tercih yapmasını sağlamak ve gıda şeffaflığını artırmak amacıyla atıldığı vurgulanıyor.
QR kod ve dijital menü dönemi
Düzenleme sadece basılı menülerle sınırlı kalmayacak. İşletmeler;
- Menü kitapçıkları,
- Duvar panoları,
- Dijital ekranlar
üzerinden bilgilendirme yapabilecek.
Sadece QR (karekod) sistemi kullanan işletmeler ise, tüketicileri bilgilendiren bir uyarı yazısını görünür şekilde bulundurmak zorunda olacak. Ayrıca karekod kullanamayan müşterilere talep halinde bilgilerin ayrıca sunulması gerekecek.
Sağlık ve özel tercihler ön planda
Uygulamanın temel hedefleri arasında:
- Alerjisi bulunan bireylerin riskli gıdalardan korunması,
- Obeziteyle mücadele kapsamında kalori takibinin kolaylaştırılması,
- Vegan, vejetaryen ya da dini hassasiyetlere uygun beslenen bireylerin doğru tercih yapabilmesi
yer alıyor.
Yetkililer, bu düzenlemenin hem tüketici haklarını güçlendireceğini hem de gıda sektöründe standartları yükselteceğini belirtiyor.
Yeni sistemle birlikte, tüketiciler artık yalnızca ne ödediklerini değil, ne tükettiklerini de tüm ayrıntılarıyla bilecek.