TİGRİS HABER - Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, 27 Mayıs günü yaptığı açıklamada geçmişten bugüne gelişim sürecini ve gelecek hedeflerini kamuoyuyla paylaştı.
“İlk iş yerimizi Bağlar’da açtık. Bugün son şubemizi Winston AVM’de faaliyete geçirdik. 2006-2007 yıllarında zorluklar yaşadık ama hiçbir zaman daraba altında çalışmaktan pişman olmadık. Esnaflığın her yönünü biliyoruz ve Allah’ın izniyle yolumuza devam ediyoruz,” diyen Elaldı, Hacıbaba’nın temel felsefesini ise net bir şekilde özetledi: “En iyisi, en ucuza.”
“Zirve diye bir şey yok, hep ileri!”
Şirketin büyümesinde istihdamın, yatırımın ve kalite anlayışının temel rol oynadığını belirten Elaldı, “2009’dan bu yana bu felsefeyi benimsedik. ‘Zirveye ulaştınız mı?’ diyenlere hep aynı cevabı verdim: Zirve diye bir şey yok, hep ileri, hep ileri…” dedi.
Türkiye’nin 5. büyük dondurma fabrikası Diyarbakır’da
Yaklaşık 16 ay önce kurulumuna başlanan dondurma fabrikasının, bugün Türkiye’nin 5. büyük tesisi olduğunu söyleyen Elaldı, “Ekonomik sıkıntıların yaşandığı bu dönemde bile yatırımı durdurmadık. Dondurmada da tatlıda yaptığımız gibi büyük bir atılım içindeyiz” ifadelerini kullandı.
Ürünlerinde %100 pancar şekeri, keçi sütü ve özellikle şifa kaynağı olan dağ salebi kullandıklarını belirten Elaldı, kalite konusundaki iddiasını şu sözlerle dile getirdi: “Şu anda saat 6 - 6.30 civarı. Diyarbakır’dan nereye isterlerse getirsinler, bizim ürünümüzle masaya koysunlar. Üç tarafsız kişi değerlendirsin. Biz ürünümüzün her zaman arkasındayız.”
“Bu dondurma ilaç niyetine yenir”
Dağ salebinin İbn-i Sina’nın eserlerinde de yer alan faydalarına dikkat çeken Elaldı, Avrupa’da bazı doktorların boğaz enfeksiyonları için çocuklara organik dondurma önerdiğini belirtti. “Biz bu dondurmayı ilaç niyetine sunuyoruz. Piyasada 1.000 TL’ye satılan dondurmalar var, bizde ise 250-300 TL arası. Bu fiyat politikamızdan da asla vazgeçmeyeceğiz” dedi.
“Baronlar rahatsız olursa kusura bakmasınlar”
Fiyat politikalarıyla bazı sektör temsilcilerini rahatsız edebileceklerini söyleyen Elaldı, “Tatlıda yaptığımız büyük hamleleri şimdi dondurmada yapıyoruz. Bu da bazılarını rahatsız edebilir. Ama biz işimizin başındayız. Borcumuz varsa da şerefimizle var. Herkesin borcu var. Allah kerimdir” diyerek sözlerini tamamladı. (Haber Merkezi)