Gaziantep’te 108 tescilli lezzet

TİGRİS HABER - Baklava, katmer, beyran ve fıstık ezmesi gibi eşsiz lezzetleriyle tanınan Gaziantep, sadece Türkiye’nin değil dünyanın da gastronomi alanında en dikkat çeken şehirlerinden biri. UNESCO’nun 2015 yılında “fark oluşturan şehirler” ağına dahil ettiği, dünyaca ünlü TasteAtlas platformunun “Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri” listesinde zirvede gösterdiği Gaziantep, coğrafi işaret tescillerinde de lider konumda.

Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) verilerine göre, Türkiye’de tescil edilen 1670 coğrafi işaretli ürün arasında Gaziantep, 108 ürünle ilk sırada yer alıyor. Avrupa Birliği (AB) tesciline sahip baklava, fıstık ezmesi, menengiç kahvesi ve Araban sarımsağı gibi ürünler, şehrin uluslararası alandaki gastronomi prestijini de pekiştiriyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanı Kenan Seçkin, şehrin yalnızca Türkiye’de değil AB’de de kendini kanıtladığını belirterek, “Gaziantep’in lezzetleri coğrafi işaret tescili ile korunuyor ve geleceğe taşınıyor. Bu ürünlerin tanıtımı ve uluslararası pazarlarda markalaşması için ciddi çalışmalar yürütüyoruz” dedi.

Seçkin, belediyenin Türkiye’de ilk kez kurduğu Coğrafi İşaretler ve Markalaşma Şube Müdürlüğü ile şehrin gastronomi ürünlerini koruma altına aldıklarını vurguladı. “Gaziantep modeliyle, tüm paydaşlarımızla birlikte ürünlerimizi AB tesciline taşıyoruz. Bu, hem üreticiye hem de şehrin ekonomisine değer katıyor” ifadelerini kullandı.

AB’de Türkiye’nin 38 coğrafi işaretli ürününden 4’ü Gaziantep’e ait. Şu anda bekleyen 35 ürün arasında ise 14 Gaziantep ürünü bulunuyor. Seçkin, “Bu ürünlerin tescili, Gaziantep’i Avrupa’da marka yapmak için attığımız en önemli adımlardan biri” dedi.

Köy köy dolaşarak coğrafyanın eşsiz ürünlerini gün yüzüne çıkardıklarını söyleyen Seçkin, Gaziantep’in dünyada benzersiz bir gastronomi zenginliğine sahip olduğunu ve bu değerlerin korunması için çalışmalara devam ettiklerini belirtti.

Gaziantep, yüzlerce tescilli lezzeti, yöresel tarım ürünleri ve el sanatlarıyla Türkiye’de gastronomi alanında rol model olmaya devam ediyor.