Hakkari’de kış mesaisi

TİGRİS HABER - Bahçelerinde her türlü meyve ve sebzeyi yetiştirdiklerini ifade eden köy sakinlerinden Murat Çiftçi, havaların soğumasıyla birlikte kışlık konservelere başladıklarını söyledi. Çiftçi, “Komşularımızla birlikte kış hazırlıklarına başladık. Son susam hasadını da bitirdik. Susamları değirmene götürülüp öğütüldükten sonra tahin yapacağız. Öte yandan sebze bahçelerimizden toplayıp kurutmaya bıraktığımız domates, biber, lahana, salatalık ve mısırları dondurucuya koyup muhafaza edeceğiz. Tüm ürünlerimiz doğal. Doğal besleniyoruz. Köyümüzde mutluyuz. Her şeyimizi ekip iyi verim alıyoruz. Kadınlarımızın kurutmaya bıraktığı dolmalık biberleri topluyoruz. En önemlisi kurutulan elma ve armutlarımız. Özellikle şeker hastalarımız kışın çayla beraber bunları tüketiyor. Kış mevsimi uzun ve sert geçtiği için komşularımız misafirliğe geliyor. Uzun kış gecelerinde çayla birlikte kurutulan elma ve armutları tüketiyoruz. Bunların yanı sıra ceviz ve balımız var. Hasatlarımız eğlenceli geçiyor. Gördüğünüz gibi halay çekerek hasat yaptık. Mısırlarımızı suda kaynatıp yedik. Kısacası güzel bir kültürümüz var” diye konuştu. (İHA)