Hilar tarih, kültür ve gastronomi şöleni başlıyor

Şirvan Oktay GÖRER

TİGRİS HABER - Ergani eş başkanları Şiyar Güldikan ve Birsen Azak Bayar, şölenin önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Ergani Belediyesi’nin ev sahipliğini yapmaktan onur duyduğumuz Hilar Kültür ve Gastronomi Tarih Şöleni’nin ikincisine hepiniz hoş geldiniz. Bugün sadece burada bir etkinlik düzenlemek için değil, 12 bin yıllık tarihi mirası gelecek nesillere aktarmak için buradayız.

Hilar sadece mağaralardan ibaret değil. Bu topraklar, yerleşik hayatın başladığı, kültürel mirasın şekillendiği, medeniyetin toprakla buluştuğu, tohumun ekildiği ve hayvanların evcilleştirildiği tarihe tanıklık eden bir yerdir. Bugün bu tarihi mekânı müzikle, kültürle ve gastronomiyle buluşturmak için sizlerle bir aradayız.

Bu şöleni gelecek nesillere aktarmak adına düzenliyoruz. Tüm Ergani halkını etkinliklerimize davet ediyoruz. Dileğimiz, bu şölenin her yıl gelenekselleşerek sürmesidir.”