Diyarbakır’a 21 metre kebap yakışır
Yayınlanma:
Güncelleme:
Adana menşeli Kazancılar deden toruna geçen kebap geleneklerini Diyarbakır’da taşıdı. Lokantanın açılışında farkındalık oluşturmak için özel kebap yapıldı.
İlyas AKENGİN
8 Usta Diyarbakır’ın 21 olan plakasından 21 metre kebap yapmak için bir hafta boyunca özel mangal ve 30 kilo etten kıyma hazırladı. Tek şişe saplanan kıyma kebabın mangala bırakılması kadar pişirilmesi de zor oldu. Kebabın pişirilmesi sırasında çıkan dumanlar sokağı kapladı.
Görevliler kebabı pişirmek ve servis etmekte büyük güçlük yaşadı. Tek şişi olduğu için kebabın ağaçlara ve araçlara değememesi için yoğun çaba sarf edildi. Büyük güçlükle masalara dizilen kebap müşteri ve vatandaş olmak üzere 250 kişiye ücretsiz ikram edildi. Bir haftada hazırlanan Diyarbakır’ın en uzun kebabı 10 dakikada tüketildi.
Diyarbakır
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.