VİDEO - Diyarbakır'da Doğal Otlar etkinliği

Mahsum Kara

TİGRİS HABER - Etkinlikte UNESCO Dünya Mirası Listesinde bulunan Hevsel Bahçeleri’nden toplanan otların hem tanıtımı yapıldı hem de otlarla yapılan yemeklerin yarışması yapıldı. Etkinliğe çok sayıda vatandaş katıldı. Kazanan yarışmacılara çeşitli hediyeler verilecek.

Etkinlikle açılışı konuşması yapan Gastronomi uzmanı Filiz Parlak, Hevsel Bahçeleri’nden toplanan otlardan 21 çeşit yemek jüri üyelerine sunulurken, 41 çeşit yemek yapıldığını belirten Parlak, “Bizim amacımız Diyarbakır’daki ve çevrede yetişen otların tanıtılması ve yeni nesile aktarılması, bu otlardan yapılan yemeklerin sürdürülebilir olmasıdır.

Yarışmada Hevsel Bahçeleri’nde yetişen otlardan yapılan 21 çeşit yemek yarışmaya girdi, 41 çeşit yemek hazırlandı ve katılımcıların beğenisine sunuldu” dedi.

Etkinlikte düzenlenen yarışmada, Tuba Pervane yaptığı 'Kenger borani' yemeğiyle birinci, Nur Oğurlu 'Yumurtalı Ağbandır' yemeğiyle ikinci olurken Filiz Parlak ise yaptığı 'Kuzu kulağı çorbası' yemegiyle üçüncü oldu.